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豆瓣茄子

□ 作者:83小钟 ‖ 来源:83小钟美食博客    2011-06-07 10:36:21

吼吼,看来。。。今天是个好日子。。。一定有好事要发生~~~一定!!!

上一道家常小菜。——豆瓣烧茄子

是应某同学要求端上来的。该同学说她是茄子控,怎么做怎么喜欢。

可因为茄子是个吃油大户,一般情况吃一盘茄子就等于喝下一大碗油,所以平时都不大敢吃。

豆瓣茄子

吼吼,这样的话,就试试这一道吧。。。省油版家常豆瓣烧茄子,油的用量和做一般小菜一样,但是成品一样软糯~~~

豆瓣茄子1

豆瓣茄子

材料:茄子,盐,白糖,蒜末,豆瓣酱,胡椒粉

豆瓣茄子的做法

1.茄子洗净切瘦长型滚刀块。(马上切马上烧最好了,不然的话,切好后就放淡盐水里泡着以防变色)

豆瓣茄子的做法

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