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覆盆子果酱

□ 作者:月月 ‖ 来源:月月美食博客    2011-05-29 10:30:30

很久没有上来除草了,再不出现,估计草都长到脖子跟前了。最近过的日子,只有一个字概括---忙。

再次谢谢亲们对月月的挂念。最近这段时间,真是忙的没有时间上来好好的汇报一下近况。每天是医院和家两头奔跑,还要照顾好这一大家子人的一日三餐。等有时间坐下来的时候,已经累的不行,直接呼呼去了。

人的好运不会时时被照顾,这次老妈的事情就算是一个例外。现实是残酷的,既然来了,俺就坚强的去面对。现实不会相信眼泪,只有努力的去克服眼前的问题,也许哪天老天发可怜之心眷顾一下我。

人上了一定的年纪,性格也会变的更固执。最近为了让老妈过的更舒心,俺可是没少死脑细胞。昨天,竟然吵着要回家,想想这几天可不是回家的时候。最后,把俺家老爸也请来家里。俺跟老妈一个早上的口水大战后,终于让我说服继续呆在俺家。下午,嫂子来家里,说我真有一套能说服我妈留下。以前,嫂子和老妈一起住,她了解老妈有多固执。这样都能被俺说服实属不易。结果,一个早上的说话,本来就嘶哑的喉咙,基本处于失声状态。这样能换来老妈安心的住下,俺也觉的值得。

今天是周末,小周早早的起来吃好早饭就出门去学习。还有两个还在呼呼,俺就趁这个空挡赶紧的锄草一下。

覆盆子果酱

最近啥也没有在做,这段时间本地最多的就是各种水果。现在又是覆盆子上市的季节,俺每天去菜场总会在路边看到老人在买覆盆子。很多还都是野生的覆盆子。顺手买来一些做了一瓶果酱。

覆盆子果酱

材料:新鲜覆盆子500g细砂糖150g麦芽糖130g新鲜柠檬一个

覆盆子果酱做法

1、覆盆子洗净,沥干水份,取一个小锅和细砂糖一起放入腌制约半小时。

覆盆子果酱的做法

2、腌制好后,开中火熬制,一边不停的搅拌,免的糊锅。

3、熬制有点浓稠的状态放入麦芽糖,该中小火继续熬至浓稠状态(中间要时不时的搅拌)。

4、新鲜柠檬榨汁,把柠檬汁倒入快要起锅的覆盆子果酱中搅拌一下关火,等稍凉后装入消毒过的瓶子倒扣即可。

覆盆子果酱1

关键词:果酱食谱果酱

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