幸福小饼干—玛格丽特

□ 作者:83小钟 ‖ 来源:83小钟美食博客    2011-05-25 16:15:37

某MM找我玩,说是想做点小西点送男朋友。妹妹没下过厨没做过饭没玩过烘焙。

想了想,决定陪她一起做这款。。。玛格丽特。。。

零难度,操作方便,成功率賊高而且奶香浓,入口即化,口味相当好。。。更重要的是。。。它和她一样,关乎爱情。。。

据说,意大利的某位手艺超强的糕点师傅,因为想念他远方的情人玛格丽特,于是在做小饼干时在心里默念情人的名字,并在每块饼干上都按上自己的手印。。。而且,它还把这款小饼干依情人的名字命名为:玛格丽特。。。

玛格丽特

成功率賊高的幸福小饼干—玛格丽特

材料:黄油100克,糖粉50克,熟蛋黄2个,盐少许,低粉100克,玉米淀粉100克。

玛格丽特的做法

1.黄油室温软化后加入糖粉和盐,用打蛋器打至体积变大,颜色变浅。

玛格丽特1

2.把熟蛋黄过筛加入,搅拌均匀。

3.低粉和玉米淀粉混合过筛加入。

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