花果猪蹄章鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-05-20 18:12:38

花果猪蹄章鱼汤

材料:猪蹄2只,章鱼干50克,无花果8枚,红豆50克,红萝卜250克,陈皮1小块。

花果猪蹄章鱼汤的做法

1.猪蹄刮洗干净,去毛去甲,破开后斩成大块,用滚水煮约5分钟后用冷水漂净。

2.章鱼干浸透,最好隔晚浸泡,洗净后切成中块。

3.红萝卜刮洗干净,斜向切成大块;其他用料分别淘洗干净。

4.将煲洗净,注入12碗(约3000克)清水后,将煲置于炉上。

5。待煲内水滚后,将所有用料倒进煲内煲之。

6.煲内水再滚后,用小火煲180分钟即可。

7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

效:养阴增液,补血通乳。

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关键词:猪蹄

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