泡椒凤爪的制作方法

□ 作者:薄灰 ‖ 来源:薄灰美食博客    2011-05-19 12:56:24

泡椒凤爪是老公回家吃饭的诱惑,这个绝对不是夸张。说这个是我的拿手菜也不夸张,我觉得拿手菜的定义应该是:我家人最爱吃的菜。而我老公又是爱的不得了的,觉得比外面卖的要好吃的多,所以这个就是我当之无愧的拿手菜啦。

我就没见过还有比我老公更好这口的人了,曾经我一周要做2、3次,这样才能保证他每天都有爪子啃,要是一日无爪,他吃饭都不香了,他对爪子的喜爱就到了这个地步。搞的这几年,我都不知道做过多少次泡椒凤爪了,做太多了,也达成了一个惯例,爪子由老公负责洗好切好,我只负责做。现在我每次做好后都懒得尝了,唯独我孩子他爹,至今仍然估计还会永远乐此不彼。

泡椒凤爪的制作方法

这次的片片还是去年拍的,一直忘了发,生活里出现太多的东西往往容易被忽视了。

老公回家吃饭的诱惑-泡椒凤爪

材料:鸡爪、泡椒

调料:白醋,生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐,鸡精,纯净水

泡椒凤爪的做法

1、首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料。

泡椒凤爪的制作方法1

2、鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐。

3、煮约13分钟至鸡爪煮熟,注意鸡爪不可煮的太烂。

4、将鸡爪捞出来,放在自来水底下冲凉,这样可以避免后来出现肉冻,把胶质和油脂都冲走后,然后晾凉。

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泡椒凤爪的讨论
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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-12 23:02:15 美食城网友
美食城手机网友 于 2017-04-27 16:10:21发布

泡过的辣椒跟水还可以继续用吗?

泡完就扔,重复使用怕馊!
回复 支持21
2017-04-15 23:04:35 美食城网友
再放点洋葱、西芹味道会更棒哦
回复 支持17
2016-11-07 08:11:50 美食城网友
这个煮好捞出来再冷水冲洗多久?
回复 支持18
2016-04-12 12:04:52 美食城手机网友
这个好香呀,太想吃了
回复 支持20
2015-10-29 22:10:52 美食城网友
哈哈哈,居然成功了!500g鸡爪,200g的泡椒,泡了四个小时吧,泡椒切碎加水了,味道不错啊!再多泡一段时间肯定更入味。谢谢了
回复 支持21
2015-10-23 03:10:07 美食城网友
鸡爪吃完放蔬菜什么的,这样循环用可以吗?节约成本嘛
回复 支持16