意大利凉面

□ 作者:天堂鸟儿 ‖ 来源:天堂鸟儿美食博客    2011-05-19 12:51:37

我和LG还是比较喜欢吃干拌面的,但因为是快餐面,也不太敢多吃,就自己琢磨做吧。虽然有现成的干拌面酱,也没有买,家里各种酱式已然不少,能少买点就少买点吧!自己做的也不差,呵呵! 

为了增加面条的营养,鸟儿加了一些蔬菜和鸡蛋进去,造型方面特别花了些心思,所以花费了不少时间,促成了这盘耀眼的五彩干拌意大利面,  用中国的做法做意大利凉面,鸟儿觉得还不错,非常适合夏天哟!推荐大家也试下! 

意大利凉面

原材料:意大利直行面250克、迷你黄瓜2根、胡萝卜1小根、鸡蛋2只、独蒜1只、葱5克、姜5克、干红椒3-5个。

中式吃法的意大利凉面调味料

A料:香油1大勺、生抽2大勺、醋2大勺、糖1小勺、盐适量、黑胡椒粉少量、鸡精适量。

意大利凉面1

B料:植物油1大勺、李锦记贵州风味豆豉辣椒酱2大勺。

C料:生粉1/2小勺、料酒1大勺。

中式吃法的意大利凉面做法

图1:黄瓜和胡萝卜切片后切丝,葱、姜和干红椒也切丝。

意大利凉面3

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