清蒸鹌鹑蛋

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-16 15:44:40

同事说她的儿子不肯吃鸡蛋,我让他试试这个用汤匙蒸出来的鹌鹑蛋,没想到,小家伙还真爱上了呢!

清蒸鹌鹑蛋

清蒸鹌鹑蛋

材料:鹌鹑蛋6个,6条汤匙,青瓜粒少量,红萝卜粒少量,三文治火腿粒少量;

清蒸鹌鹑蛋做法

1、青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀;

2、在汤匙上刷一层薄油,方便脱模;

3、把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里,中间稍留空一点;

4、把鹌鹑蛋磕开,倒进汤匙中间;

5、用一个平整的碟子装好,煮饭的时候放蒸笼里蒸熟。

6、用牙签沿汤匙边划一圈,就可以轻易把鹌鹑蛋取下。

大多数的孩子都或多或少有着这样那样的挑食,很多的爸爸妈妈都曾经为孩子的吃饭问题头痛过。但是,如果我们平时肯花点心思,做点小花样,就可以让头痛的孩子吃饭问题解决。

就像我家的钧钧同学,平时你做好的饭菜,他也经常说这个不吃,那个不好吃的。但是同样的材料,你换一种方式来煮,他又很爱吃。比如,韭菜馅的饺子,如果你用水煮的话,他吃完一个就说:“我不喜欢吃这种馅的,我要吃玉米馅的饺子”。第二天,我把剩下的韭菜馅的饺子,做成煎饺给他吃,他居然说:“妈妈,我最爱吃这种饺子啦,我要吃20个”,呵呵,这就是孩子,饺子还是那种饺子,孩子还是那个孩子。

清蒸鹌鹑蛋食材搭配小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

关键词:鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高,所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高,特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血,强身健体作用,还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...[更多]

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