锅塌豆腐怎么做

□ 作者:乌兰图雅 ‖ 来源:乌兰图雅美食博客    2011-05-16 12:52:28

家里的电器顶属冰箱最闹心了三天两头的故障!冰箱用了五年光是维修费花了近千元,浪费钱不说还很耽误事!自从有了第一次维修就刹不住闸了接二连三的修,真不知道是维修部的问题还是冰箱的问题!总之“容声容声质量的保证”都是糊弄人的!丫的再也不用这个牌子的电器了!


家里不是每天大鱼大肉,大多数还是家常菜为主。豆腐是上桌率最高的,每周至少三天都有豆腐,最简单的做法就“鸡刨豆腐”。豆腐含丰富的优质蛋白营养又好吃,最最关键滴就是它很便宜!

今天做【锅塌豆腐】,加了一点肉末动植物蛋白混合搭配非常好吃!这也算是一道大众化的家常菜了,很多人都会做这道菜,做法各不相同但大致都差不多的。

锅塌豆腐

锅塌豆腐

原料:老豆腐500克,猪肉末50克,鸡蛋2只

佐料:香葱,姜末,盐,五香粉,鸡精,白糖,酱油,香油,水淀粉,干淀粉,清水,各种佐料适量

锅塌豆腐的做法

1老豆腐切大片,鸡蛋,肉末

锅塌豆腐怎么做

2鸡蛋打散,先把豆腐沾上干淀粉

3沾干淀粉后接着沾蛋液

4豆腐放入锅里煎到两面金黄定型

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