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红烧黄鱼

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-09 00:00:00

那天发现菜场新开了一个档口,专门卖一些冰鲜鱼的,居然有黄鱼卖,赶紧买了一条回去。黄鱼虽然贵点,要16块钱一斤,但肉质鲜嫩,没有太多碎骨,给孩子吃是个很好的选择。做了红烧黄鱼,钧钧果然很爱吃,吃完还说:妈咪,怎么你今天买的鱼这么小呀?我都没吃够。呵呵,这足以说明这鱼钧钧是很爱吃的啦,以后可以经常买来吃啦!

红烧黄鱼

红烧黄鱼

材料:黄鱼一条(约250克),生姜一块,葱1棵

调料:生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙、盐适量、料酒适量

红烧黄鱼的做法

1:黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟;

红烧黄鱼的做法

2:热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄;

3:黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干;

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红烧黄鱼的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-05 21:47:14 美食城手机网友
第一次做出了不粘锅的鱼,而且味道很赞,谢谢!
回复 支持9
2018-07-05 20:14:52 美食城手机网友
黄鱼很好吃。
回复 支持3
2018-06-18 10:49:20 美食城手机网友
好想尝尝呢,太喜欢鱼啦
回复 支持5
2018-06-04 20:00:22 美食城手机网友
实在实在实在太诱人了~~
回复 支持3
2018-05-21 10:35:11 美食城手机网友
模样很赞,味道应该更赞!
回复 支持1
2018-05-06 00:25:34 美食城手机网友
你很会做吃的
回复 支持3

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