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果酱小饼干

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-05-09 00:00:00

最近都没动过烤箱了,刚好买了草莓果酱,于是就想学君之做那个看上去很诱人的“希腊可球”,但是我把鸡蛋20克看成了20ml,导致面糊并不是很稀,很难弄成圆球状,无奈之下,就那样随便地堆成一团,呵呵,烤出来也不是太难看呀,就是有大有小,小的就比较好看。不过,味道真的很不错,很香,很松化。

烘焙真的很能让人有成就感(当然失败的时候也很有挫败感),从称量材料开始,我的心已经融进了我要做的那份点心当中,这个时候我不会去想其他的开心或者不开心的事情了,我只专注于我的点心,当材料送进烤箱,我会守在烤箱旁边,打着手电筒(呵呵,我的烤箱放在饭厅的角落,而我只有晚上才可以弄烤箱,只有打着电筒才可以看见里面),不时地看看烤箱里面的变化,心,是满足的,心,也是平静的。当那一声清脆的“叮”响起,看着自己亲手做的点心,那刻,你的心除了满足,还有的就是激动了吧!

果酱小饼干

果酱小饼干

材料:黄油80克,糖粉45克,盐1克,鸡蛋20克,低筋面粉100克,草莓果酱适量。

烘焙:上数第二层,上下火,175度,15分钟左右。

果酱小饼干1

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