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苹果雪耳瘦肉汤

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-07 00:47:57

秋天,是个秋高气爽的季节,是个丰收的季节,但同时也是个干燥的季节,这个时候,多喝一些清淡、清润的汤水就显得非常重要。现在的苹果和雪梨都是当季的水果,不妨用它们来煲汤,肉汤、鱼汤皆宜。

瘦肉煲汤,我喜欢买猪腱肉,这个部位的肉不管你煲多长时间都不会柴,口感会很嫩滑,很适合用来煲汤。汤煲好以后,肉蘸点酱油来吃很好吃的,雪耳很容易熟,所以不用太早放,不然会变得粘糊糊的不好吃,等汤快好了,放进去煮10分钟就好了。苹果,我一般是不削皮的,只要清洗干净就行,最好能用热水烫一下外皮再切。

苹果雪耳瘦肉汤

苹果雪耳瘦肉汤

苹果雪耳瘦肉汤材料

苹果雪耳瘦肉汤1

苹果雪耳瘦肉汤做法:

苹果雪耳瘦肉汤5

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