菜花

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-06 00:00:00

我从来没有试过晒腊肉,自从迷上美食博客以后,什么都想着要自己DIY一番,于是今年也跟风学晒腊肉,第一次晒,只晒了几条,感觉一般,过几天,等天气好点,再换一个方子晒一次,因为前几天吃过我们老板娘晒的腊肉,很好吃,所以也就先不说方子了,等我下次试验完了,如果好的话,再跟大家分享。

买了菜花,用自己晒的腊肉来炒,很不错。钧钧和钧爸这两个家伙,半点肥肉都不吃,好好的腊肉他们都只吃瘦的部分,肥的部分都给咬出来喂垃圾桶了。

1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2.清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;

腊肉炒菜花

3.丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

4.解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;

5.维C使者:菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;

腊肉炒菜花

材料:菜花400克(这朵的一半),腊肉300克,青椒1个,蒜头2瓣

腊肉炒菜花的做法

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菜花的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-20 22:09:25 美食城手机网友
请问腊肉只泡水?不用先蒸煮吗?
回复 支持7
2018-09-27 22:17:52 美食城手机网友
明天照着这个试试,祝福我成功吧各位!
回复 支持7
2018-09-09 17:14:11 美食城手机网友
太棒了这个!我要学!!
回复 支持4
2018-08-23 00:08:57 美食城手机网友
有时间学习下,有时间就能做了
回复 支持9
2018-08-10 14:54:29 美食城手机网友
赞一个!我也试试去
回复 支持8
2018-07-09 16:42:28 美食城手机网友
平时没时间,周末做
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