腊肠炒芥蓝

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-05 01:07:08

蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效;芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化;芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

但芥蓝有苦味,平时钧钧和钧爸都不爱吃,所以我也很少买。那天公婆买了回来,很鲜嫩。放了腊肠进去一起炒,放了白糖调味,所以基本没什么苦味了,但钧钧固执地不肯吃,最后,我快要发火了,他才不情不愿地吃了几条,边吃边说:“爷爷,以后再也不要买这种菜,我不爱吃”。

想要炒出好吃的芥蓝,有三样调料是必不可少的:姜片(或姜汁)、白酒、白糖。嗮礼物咯,刚刚收到懒人厨房活动的参与奖与坐言起行奖的奖品,谢谢titi:

腊肠炒芥蓝

腊肠炒芥蓝

材料:芥蓝500克切段,腊肠2根切片,生姜几片

调料:白酒5ml,白糖3ml,盐适量

腊肠炒芥蓝1

腊肠炒芥蓝的做法

1:烧一锅水,滴几滴油,水开后放进芥蓝灼烫至变青绿;

腊肠炒芥蓝2

2:全部转色后,捞起沥干水分;

上一页 1 2 下一页查看更多

腊肠炒芥蓝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~