红枣煎焗鸡块

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-04 17:00:12

喜欢红枣的那股香味,喜欢鸡肉的嫩滑,喜欢这个红枣煎焗鸡块

红枣,补血的好食材。有句话这么说的“一日吃仨枣,红颜不显老”.小小一颗红枣,功效很强。中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣,能补中益气、养血安神,加速机体复原;老年体弱者食用红枣,能增强体质,延缓衰老;尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶,能安心守神,增进食欲。素有茶癖的人,晚间过饮,难免辗转不眠,若每晚以红枣煎汤代茶,可免除失眠之苦。春秋季节,乍寒乍暖,在红枣中加几片桑叶煎汤代茶,可预防伤风感冒;夏令炎热,红枣与荷叶同煮可利气消暑;冬日严寒,红枣汤加生姜红糖,可驱寒暖胃。不过, 糖尿病人最好少食用,含糖量太高 。

红枣煎焗鸡块

红枣煎焗鸡块

材料:鸡半只,红枣10只,生姜2~3片,姜葱蒜粉1小勺,香菜2棵,小红椒半个

调料:油、盐、白糖、生粉少许

红枣煎焗鸡块做法

1:鸡清洗后,斩件;红枣去核,切半,生姜切丝;放入1小勺姜葱蒜粉、少许盐、白糖、生粉拌匀,腌15~20分钟;

红枣煎焗鸡块1

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