酸甜萝卜&酸甜黄瓜

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-04 14:06:46

同事的外孙满月,带来一些酸姜、酸萝卜,酸甜爽脆得让人吃完还想吃,我主动揽下DIY酸甜萝卜的任务,刚好家里还有一条黄瓜,也一并放了进去一起腌,好吃,真的很爽脆,特别的开胃。哦,天,还要开胃,不,我不要开胃了,你们开吧。

做法简单,材料随手可得,真的建议你不妨试试。

酸甜萝卜&酸甜黄瓜

酸甜萝卜&酸甜黄瓜

材料:萝卜1000克,黄瓜250克,盐20ml,白醋200ml,白糖100ml,冰开水100ml

酸甜萝卜&酸甜黄瓜1

做法

1:萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净(我买的这个萝卜好像老刷不干净,所以我刮了一些皮);

2:加入20ml的盐,用手抓匀,腌1个小时;

酸甜萝卜&酸甜黄瓜2

3:把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里(我装了两盒呢);

4:加入100ml冰水,200ml白醋;

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