卤水鸡腿卷

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-01 11:52:38

春节年菜之冷盘篇---卤水鸡腿卷。非常简单方便的做法,但造型和味道却很不错。鸡,有“吉”的寓意,所以,鸡是我们年菜中必不可少的一种食材,选用这个鸡腿卷作为年菜之冷盘是既有彩头又美味。以前做过的一道醉鸡腿卷也不错

第一次知道冷盘,是嫁到上海以后的事情,哦,不,是准备嫁到上海的时候。我们广东是没有冷盘一说,宴客吃饭都是先上汤,然后就是热菜了。

卤水鸡腿卷

卤水鸡腿卷

材料:大鸡腿2只.盐、老抽、生抽、白酒、糖、花椒、八角、桂皮各适量

卤水鸡腿卷1

卤水鸡腿卷做法

1、鸡腿清洗干净,用剪刀沿着骨头剪开,把骨头剔除;

卤水鸡腿卷2

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卤水鸡腿卷的讨论
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2018-09-07 22:48:48
我想知道煮20分钟能熟吗
回复 支持9
2018-08-20 12:11:43
看样子很好、今天做试试
回复 支持7
2018-08-10 14:44:50
早就想做了,明天试试吧!
回复 支持8
2018-06-29 12:55:55
配菜配的啥菜啊
回复 支持6
2018-06-24 23:01:53
我做了、很好吃
回复 支持6