鸡蛋番茄素鸡酱

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-04-22 17:55:13

1.番茄洗净切小丁备用。

2.素鸡切小丁,青尖椒切丁。

3.鸡蛋一个打入碗里,打散。

鸡蛋番茄素鸡酱

4.锅内放油。

5.倒入打散的鸡蛋液,炒成金黄的小块盛出。

6.锅内留底油,放入几粒花椒爆香。

7.放入葱姜蒜末炒香。

8.放入番茄丁,加一点醋,炒至番茄软烂出红油。

9.倒入素鸡丁翻炒1分钟。

10.放入鸡蛋,炒匀。

11.放入尖椒丁,炒匀。

12.加入盐、五香粉拌匀即可。

鸡蛋番茄素鸡酱

鸡蛋番茄素鸡酱食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

关键词:番茄鸡蛋鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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