鸡蛋番茄素鸡酱
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-04-22 17:55:13
1.番茄洗净切小丁备用。
2.素鸡切小丁，青尖椒切丁。
3.鸡蛋一个打入碗里，打散。
4.锅内放油。
5.倒入打散的鸡蛋液，炒成金黄的小块盛出。
6.锅内留底油，放入几粒花椒爆香。
7.放入葱姜蒜末炒香。
8.放入番茄丁，加一点醋，炒至番茄软烂出红油。
9.倒入素鸡丁翻炒1分钟。
10.放入鸡蛋，炒匀。
11.放入尖椒丁，炒匀。
12.加入盐、五香粉拌匀即可。
鸡蛋番茄素鸡酱食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]
