鸡蛋番茄素鸡酱
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-04-22 17:55:13
1.番茄洗净切小丁备用。
2.素鸡切小丁,青尖椒切丁。
3.鸡蛋一个打入碗里,打散。
4.锅内放油。
5.倒入打散的鸡蛋液,炒成金黄的小块盛出。
6.锅内留底油,放入几粒花椒爆香。
7.放入葱姜蒜末炒香。
8.放入番茄丁,加一点醋,炒至番茄软烂出红油。
9.倒入素鸡丁翻炒1分钟。
10.放入鸡蛋,炒匀。
11.放入尖椒丁,炒匀。
12.加入盐、五香粉拌匀即可。
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