木瓜芝士蛋糕

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-04-22 00:31:16

春天的脚步越来越浓郁。身体经过一个冬季的冬眠,需要春季的阳光来沐浴一下。让自己吸收一下大自然春的气息。

出去郊游的时候,都会想到我该带点啥好呢?这个是很多朋友最大的问题吧。一般的都会选择性的想到寿司类的,次数多了就觉的没新意。出去郊游相对运动量比平时要大,人的身体就适当的要摄取高热量的美食。这样才有更多的精力。俺一般都会选择甜品类的多。

今天,俺整了一款不用烤箱也能做出来的,还适合外带的甜品。同时,能再带上一壶花茶。在风和日丽的郊外品尝着这样的美味,那也算是人生的一种享受吧。

下面来说说木瓜芝士蛋糕的具体做法吧。木瓜果酱可以选择去超市买或是自己买来木瓜做果酱,俺是自己做的木瓜果酱,先把木瓜去籽去皮,切成小块用料理机打碎,再加糖熬制果酱即可。

木瓜芝士蛋糕

木瓜芝士蛋糕制作过程:【约6寸的量】

材料:消化饼干  90g  黄油 20g  奶油奶酪 120g+细砂糖 15g  牛奶 75g  木瓜果酱 80g  吉利丁片1.5 片  淡奶油 110g +细砂糖 25g 

果冻层 :木瓜果酱 60g  冷开水 80g  吉利丁片 半片

装饰物:少许新鲜草莓和打发好的奶油

木瓜芝士蛋糕做法

1、【图1-4】取消化饼干用料理机打碎,黄油隔水加热融化,把融化好的黄油倒入绞碎的饼干中搅拌匀,把挑好的饼干装入模具中压紧放入冰箱冷藏(约半个小时)。

木瓜芝士蛋糕2

2、【图5-8】奶油奶酪提前室温软化,打散后加入细砂糖再一边隔水加热打发只完全的顺滑,再加入牛奶和木瓜果酱搅拌匀。

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