孜然洋葱炒鸡胗

□ 作者:艾米 ‖ 来源:艾米美食博客    2011-04-21 21:54:28

鸡胗和鸡肝是家里常买的,鸡肝一般都是用家里的老卤水卤着吃,老公最爱吃卤好之后放凉的鸡肝。鸡胗有时候也会跟鸡肝一起卤着吃,不过老公喜欢的是今天的这个做法,做这个菜的时候老公总会来上一瓶啤酒。

老公很喜欢烧烤店里的烤鸡胗,不过好多店的鸡胗都是切得小小的,一串上面也就是几小片,有的店虽然是整个的鸡胗,价钱又不便宜,想要吃的过瘾,得不少钱。所以现在老公一般想吃鸡胗,我就在家给老公用做这个孜然洋葱炒鸡胗,自己做的干净不说,还便宜,老公还能吃个过瘾。

孜然洋葱炒鸡胗

不说了,今天脑袋又短路了,老半天了,都不知道该继续说啥,直接上菜吧~~

孜然洋葱炒鸡胗原料

做法:

孜然洋葱炒鸡胗的做法

艾米的小啰嗦:

1.鸡胗里面的黄膜一定要去掉,虽然现在市场买的鸡胗都是处理过的,但个别的鸡胗里面的黄膜并没有全去    掉,买回家后一定要逐个的检查一下。

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