杨枝甘露

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-04-21 10:58:42

话说这个杨枝甘露,是80年代由香港一家酒楼始创的,并赋予它这样的一个动听的名字,然后风靡整个香港饮食界,历久不衰,至今仍然是甜品店中最受欢迎的糖水之一。

杨枝甘露本来指的是观音菩萨的一件法宝,观音大使手执的那个插着柳枝的宝瓶,瓶中的露水便叫做杨枝甘露。

听到这个名字,就已经令人向往了。。。。。

而我们家好几个都是杨枝甘露的忠实吃客,每次上糖水店必点的一道甜品。。。。。。

夏天的脚步声越来越近了,就让这款杨枝甘露开始我的甜品季吧。。。。。

杨枝甘露

其实杨枝甘露制作方法也很简单,通常选用的材料包括芒果、西柚、椰汁、西米、淡奶等,今天我做的这款杨枝甘露加入了新鲜的龙眼肉,你也可以尝试一下加入其它自已喜欢的水果噢。

呵,有家甜品店叫这个甜品为“金玉满堂”,看看也是,“金”就是芒果,“玉”就是柚子肉,名字起得很贴切呢。

杨枝甘露

材料:

西米-----100克

芒果-----4个

龙眼-----20个

沙田柚---3片

细砂糖---100克

椰浆-----100ML

炼奶-----50ML

制作过程:

1、把西米用水淘洗一下。

2、锅中烧开水,改小火,把西米放进锅中煮。

杨枝甘露的做法

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