无水杏仁蜂蜜蛋糕

□ 作者:飞雪无霜 ‖ 来源:飞雪无霜美食博客    2011-04-21 10:50:27

8,再全部倒回鸡蛋面粉液中搅拌好,注意尽可能不要消泡

9,再把模具刷上油

10,倒入面糊,上面洒上杏仁片

无水杏仁蜂蜜蛋糕2

11,烤箱175度预热,上下火,中层,20分钟左右上色即可。

飞雪有话说

1,全蛋的打发是关键。如果打发不到位,面粉倒进去就会立刻消泡。就是成为蛋饼的可能。

2,冬天的时候全蛋最难打。这时候,要在鸡蛋容器的下方,再放一盆温水,这样打起全蛋来就容易多了。

3,夏天的时候,全蛋打发比较容易,一般室温20度以上,就可以不用在鸡蛋容器的下方放温水了。

4,面粉要过筛,这样做出来的蛋糕才会细腻。如果做巧克力味道的,可以这时,将可可粉和面粉混合均匀。

5,因为鸡蛋大小的原因,如果你的份量稍多一点,可以用一个小纸杯来放多出的面糊,和模具一起烤。

6,关于蛋糕的甜度,还是根据各人的口感来吧,总之这个蛋糕不要再加糖了,可以稍稍减些糖量。

无水杏仁蜂蜜蛋糕4

美食城网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

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苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

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