西红柿烧鸡翅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-04-17 14:12:51

今天上道强筋健骨的菜——西红柿烧鸡翅,这个菜味道是酸酸甜甜,也不油腻,翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

西红柿烧鸡翅

西红柿烧鸡翅

原料:鸡翅中10个、西红柿1个、油、葱、蒜、老抽、盐、糖、料酒

 

西红柿烧鸡翅做法

1、鸡翅中正反面各斜切两刀,用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时。

2、西红柿洗净,去皮,切块,备用。葱切末,蒜切片。

西红柿烧鸡翅原料

3、锅里放油置火上,油5成热,放入鸡翅中,小火煎至两面金黄,盛出。

4、锅里留底油,放葱末、蒜片爆香,放西红柿块,番茄酱、盐、糖,翻炒出番茄素。

西红柿烧鸡翅的做法

5、把煎好的鸡翅中放入锅里,稍加点水,盖锅盖,汤烧开后,翻炒至汤收浓,即可。

附西红柿去皮法

这是我常用的,也是感觉最好使的,效果最好。

西红柿洗净,用叉子,厨房专用剪子,扎住西红柿,放在火上烤,等皮全部裂开,稍凉,就可以很轻松地把皮剥下来了,一点也不损伤果肉。

西红柿烧鸡翅3

西红柿烧鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C,若与猪肝搭配,猪肝会使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗环血酸功能。

关键词:西红柿鸡翅鸡翅食谱

西红柿营养价值

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