红酒鸡翅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-04-17 00:58:46

红酒现在对于我们中国人,不再陌生,随着生活水平的提高,不再是什么奢侈品。就像家常菜一样经常会光顾百姓餐桌的。我喜欢喝葡萄酒,源于不像我们喝白酒一样,不论杯子大小,都要一饮而尽。红酒是用来品的,只有慢慢的品尝,才能体会到酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长的感觉。另外从人体的健康角度说,红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现,红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,因此不易导致心脏缺血,所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现,常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。而法国人少患心脏病即得益此。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天 2至3小杯为佳。所以现在每天要喝一到两小杯。自从喜欢上做美食也开始,用红酒烹调菜肴,大大提高菜肴的口味,得到全家老小的肯定。因为经常喝红酒,就的知道如何选购红酒?

1、选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。

2.观察葡萄酒的颜色。一看二摇三闻最后再喝。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。

3.按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。

红酒鸡翅

红酒鸡翅——桌林精选美乐红葡萄酒试用心得

红酒鸡翅原料

原料:鸡翅中 桌林精选美乐红葡萄酒 酱油 白糖

红酒鸡翅做法

1、鸡翅洗净,在背面划两刀。

红酒鸡翅的做法

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2017-06-15 10:36:01 美食城手机网友
很喜欢呢!
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