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香辣牛蹄筋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-04-16 22:19:33

牛筋,就是牛的韧带,绝对的活肉,所以,好吃当然不在话下。之前有句老俗话说:牛蹄筋,赛过参!《本草从新》里则说:牛筋补肝强筋,益气力,健腰膝,长足力,续绝伤!牛筋里还含有特别丰富的胶原蛋白。

“胶原蛋白”这个词,姑娘们都不陌生的哈,能增加皮肤弹性,延缓衰老。而且,牛筋里还不含胆固醇,脂肪的含量也较低。

香辣牛蹄筋

超给力的美容大餐—香辣牛蹄筋

材料:卤水牛筋,干红辣椒,青椒,洋葱

调料:葱姜,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉,熟芝麻
 
香辣牛蹄筋的做法

1.热锅上油,油热后,下红辣椒和少许辣椒粉炒至出红油,放入葱姜,八角,桂皮,香叶炒香。

香辣牛蹄筋的做法

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