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芒果丁

□ 作者:甜蜜心经 ‖ 来源:甜蜜心经美食博客    2011-04-15 17:11:32

原材料:芒果

芒果丁

芒果丁的做法

1.芒果表面用清水浸湿,撒少许食盐,用两手揉搓表皮数次,用清水冲洗干净。

2.洗净的芒果用左手捏住边缘,垂直立在案板上。

3.右手握刀,垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核。

4.垂直用刀将芒果的一个侧面切下。

5.将芒果翻面。

6.另一面也是用刀垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核。

芒果丁的做法

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