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肉松卷面包

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-04-14 17:08:12

一直觉得,肉松面包是最美味的面包之一。

肉松能够极好的中和面粉发酵产生的酸味,也因为咸香口味为更大众的人群接受。

我有一些不爱吃甜面包的朋友,都很爱肉松面包。

做法也是简单卷和切,非常适合新手练习。

肉松卷面包

肉松卷面包

原料:高粉300g。奶粉2大勺 盐1/2小勺,细砂糖40g,鸡蛋液2大勺,酵母1勺,水150ml,黄油30g。肉松,沙拉酱适量

肉松卷面包做法

肉松卷面包的做法

P1:高粉300g。奶粉2大勺 盐1/2小勺,细砂糖40g,鸡蛋液2大勺,酵母1勺,水150ml,黄油30g。肉松,沙拉酱适量。

P2:面包材料混合揉成团,直到扩展阶段

P3:面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。

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