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小炒蒜苗

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-03-30 16:23:29

小炒蒜苗材料:肉末、蒜苗、胡萝卜、葱姜末。调料:蚝油、生抽、香油、盐(少放或不放)、腌肉末的时候还需要点儿料酒和白胡椒粉。

小炒蒜苗

小炒蒜苗做法

1.肉末用少许白花椒粉、生抽和料酒拌匀腌一会儿;

2.蒜苗洗净切成2cm左右的小段儿,胡萝卜去皮切丁;

小炒蒜苗做法

3.锅中倒油,放入葱姜末爆香后倒入肉末翻炒,中小火,边炒边用铲子将肉末拨散。炒至肉末变白后盛出;

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