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葱炒蛋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-03-08 22:26:36

别名菜伯、鹿胎、葱白、小葱、大葱、火葱、葱茎白、葱白头、葱头白、和事草、四季葱。原产于西伯利亚,在我国栽培历史十分悠久,分布十分广泛,以山东、河北、河南等省为主要产地。

营养成分:每100克鲜大葱中含水分90克,蛋白质l。5克,脂肪0.3克,粗纤维1.3克,灰分0.5克,碳水化合物4.2克,胡萝卜素0.06毫克,硫胺素O.03毫克,核黄素O.05毫克,抗坏血酸17毫克,钾147毫克,钠4.8毫克,钙29毫克,镁19毫克,铁O.7毫克,锰0.28毫克,锌0.4毫克,铜0.08毫克,磷38毫克,硒O.69微克,尼克酸0.45毫克。

葱炒蛋

药用功效:葱叶:祛风发汗、发表解毒、消肿散结,主治风寒感冒、疮痈肿痛;葱白:发表通阳、解毒止痛,主治伤寒头痛、虫积、二便不通、痢疾、乳痈初起、痈肿。

食物相克:生葱不能和蜂糖同食。表虚多汗者忌服,肾脏疾病患者尽量少用。

菜系及功效:家常菜做法大全

葱炒蛋

原料:鸡蛋3个,大葱半根.调料:生抽1小匙,盐1小匙.

葱炒蛋的做法

1、葱白和葱绿分别切成碎块,大小随个人喜好就可。

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