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儿菜蒜苔回锅肉

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-02-28 20:37:58

一棵儿菜,远远看就是一个大大的绿色疙瘩。近看细看就会发现,一个个绿绿的嫩嫩的小芽胞紧紧环抱着中间粗大的茎部,呈一层层的塔状。

这儿菜,跟那做榨菜用的“青菜头”有几分相似,乍看都长着疙瘩,但却是两种不同的蔬菜。儿菜的小疙瘩可以一个个很轻松地掰下来,食用的也是这掰下来的“小疙瘩”。

儿菜蒜苔回锅肉

一个个绿绿的、嫩嫩的,可以素炒,可以煮汤,可以做泡菜,也可以和肉菜混合一起炒,口感清脆,有一点点淡淡的苦味,更多的是入口的嫩香和脆!!

关键是:这菜不仅口感好,还刮油!!所以,配着腊肉熏肉回锅肉各种肉一起吃,嘴里巴适了,心里呀,踏实了!!

儿菜蒜苔回锅肉

儿菜蒜苔回锅肉

原料:五花肉,儿菜,蒜苔,豆瓣酱,姜,八角,花椒,糖

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儿菜蒜苔回锅肉的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-08-15 08:43:33 美食城手机网友
好吃
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2019-07-31 07:49:06 美食城手机网友
真不错呐~~
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2019-07-11 14:38:56 美食城手机网友
这个我喜欢
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2019-06-17 15:08:19 美食城手机网友
品相不怎么好
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