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剁辣椒

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-02-27 22:51:25

菜系及功效:菜谱大全

剁辣椒

剁辣椒材料:

250克辣椒,2个蒜头(最好用紫皮的),50克的生姜

剁辣椒的做法:

1 朝天椒洗干净,擦干水分;将生姜和蒜都切成末,将辣椒切成小圈圈,

放在干净无水的容器里,加入8克盐。带上1次性手套,把材料都用手搅拌均匀了。

2 将辣椒装入干净的玻璃瓶子中,用勺子按压紧实,封上两层保鲜膜再拧紧盖子密封好,入冰箱冷藏15天即可

剁辣椒

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