三元肉鸡火锅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-02-23 19:45:25

菜系及功效:火锅菜谱

原料:鱼丸、肉丸、蛋卷、猪瘦肉和熟鸡肉各200克,净冬笋、水发冬菇和干粉丝各l0O克,菠菜和白菜叶各300克,大蒜25克,猪油50克,味精4克,胡椒粉2克,清汤1000克,精盐5克。

三元肉鸡火锅的做法

1。将猪瘦肉和冬笋洗净,切成薄片;鸡肉片成片;冬菇去蒂后大的切开;大蒜切成斜段;粉丝泡软捞出后剪成i8厘米长的段;菠菜择洗干净;白菜去老帮后切成3厘米长的块。将菠菜和白菜分别装入盘中。

2。将粉丝放入火锅的底部,再依次放入鱼丸、肉丸、蛋卷、冬笋、肉片、冬菇、鸡片、精盐、清汤和猪油,点燃火锅,烧沸,撒入味精、大蒜片和胡椒粉,随白菜和菠菜盘一起上桌食用。

特点:汤烫味鲜,软滑可口。

关键词:火锅菜谱火锅食谱

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