鱼圆牡丹火锅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-02-23 19:44:11

菜系及功效:火锅菜谱

原料:鱼圆20只,鳜鱼肉500克,菠菜和葱段各50克,粉丝200克,母鸡1只,猪瘦肉250克,牡丹花瓣若干,猪油500克(实耗约80克),料酒15克,姜片25克。

鱼圆牡丹火锅的做法

1。将菠菜洗净,粉丝用油炸至起泡后捞出装盘,牡丹花瓣分装盘内。

2.锅置火上,放入洗理干净的母鸡、猪瘦肉、葱段、姜片和料酒同煮成鲜汤,倒入点燃的火锅中。将牡丹花瓣、鱼肉、菠菜、粉丝和鱼圆均装盘上桌。汤沸后即可烫食。

特点:汤鲜鱼香,味美爽口,补气益脾,养血行瘀。三元肉鸡火锅

关键词:火锅菜谱火锅食谱

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