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香粟炒红萝卜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-02-22 22:00:00

香粟炒红萝卜

食材:红萝500克,香菜20克,花椒、葱、生姜、黄酒、精制植物油各适量。

香粟炒红萝卜的做法

(1)将红萝卜洗净,切成细丝;葱、生姜洗净,切成丝;香菜洗净,切成段。

(2)炒锅上火,放油烧至四成热,先放入花椒炸出香味.要整入莓花、生姜丝、红萝卜丝翻炒,然后加入黄酒、精盐:味精,炒至断生时加入香菜段,翻炒即成。

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白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了

关键词:红萝卜红萝卜食谱

胡萝卜的营养成分

胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、小人参、菜人参、红芦菔、丁香萝卜,为伞形科植物胡萝卜的根。肉色橙红、红或红褐。原产欧洲和中亚地区,阿富汗是紫色胡萝卜最早演化的中心,栽培历史在2000年以上。lO世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色...[更多]

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