吉祥野味火锅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-02-18 15:42:01

菜系及功效:火锅菜谱

吉祥野味火锅

原料:山鸡肉、鹌鹑肉、鹿肉、猪里脊肉和羊肉各400克,水发海米、水发香菇和冬笋各50克,鸡汤i500克,味精5克。

味碟:酱油、料洒、醋、芝麻酱、香油、辣椒油和香菜末。可根据个从口睬配制,每从一碟。

吉祥野味火锅的做法

1。将鹿肉、山鸡肉、鹳鹁肉、猪堡脊和羊肉分别洗净切成柳叶片,分装在圆盘中;冬笋切成骨牌片;水发香菇大的片开。

2。将鸡汤、海米、冬笋片和香菇放入火锅内,点燃烧沸,撒入味精后端到桌上,并将所有的原料一齐上桌,由食者任意涮烫蘸食。

特点:宫廷风味,野味多种,肉香鲜嫩,汤汁味美,益气补中。

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关键词:鹌鹑

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