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南瓜子的营养价值

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-01-14 23:19:55

南瓜子别名白瓜子、金瓜米,为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地均广泛栽培。

南瓜子具有很好的杀灭血吸蚴虫、绦虫的作用,且有泻下功效,有助于肠道寄生虫排出体外,一般单用研粉,于早晨空腹一次顿服。本品能使绦虫体痉挛而很快致死,对头节、颈节、体节均有作用。其有效成分鹤草酚几乎不溶于水,故用时以散剂为宜。

营养成分:每100克南瓜子中含有水分4.4克,蛋白质36克,脂肪46.1克,粗纤维4.1克,碳水化合物3.8克,灰分6.1克,核黄素O.16毫克,钙37毫克,钾672毫克,钠15.8毫克,镁376毫克,铁6.5毫克,锰3.85毫克,锌7.12毫克,铜1.44毫克,硒27.03微克,尼克酸3.3毫克。

营养价值:驱虫,止咳,消肿。主治蛔虫病、绦虫病、血吸虫病。

南瓜子的营养价值

饮食禁忌:南瓜子一次不可多食,多食腹胀,感觉不适。

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