葫芦鲫鱼羹

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-01-06 15:25:01

菜系及功效:肾炎食谱 水肿食谱

葫芦鲫鱼羹

原料:葫芦500克,鲫鱼1条(约200克),葱花15克,姜末10克,精盐1克,味精l克。

葫芦鲫鱼羹的做法

先将鲫鱼如法洗净,葫芦去皮、瓤,切块;锅置火上,倾入葫芦块、鲫鱼、葱花、姜末、精盐、味精,加入500毫升,用文火慢煮,待鱼熟时即成:

用法:食用。

主治:肾炎、水肿。

葫芦鲫鱼羹的做法

葫芦营养分析

营养成分:每100克哈密瓜中含有蛋白质0.4克,脂肪O.3克,糖8.8克,热量167.2千焦,钙14毫克,磷lO毫克,铁l毫克,胡萝卜素O.22毫克,维生素B,0.08毫克,维生素B:0.01毫克,尼克酸0.3毫克,维生索C13毫克。

药用功效:食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。据《本草纲目》中记载:哈密瓜具有“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”之功效。

食用方法:鲜食或加工成哈密瓜干,冷却后食用。哈密瓜的瓜籽可以生食,其味不亚于其他瓜籽,晒干炒熟,味道更佳。

美食城网站小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

关键词:葫芦鲫鱼

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]