海带冬瓜豆瓣汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-01-05 03:31:38

菜系及功效:头晕食谱 头痛食谱

海带冬瓜豆瓣汤

原料:浸发海带60克,冬瓜250克,去皮蚕豆瓣50克。

海带冬瓜豆瓣汤的做法

先将洗净切成片状的海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油炒一下,然后添加200毫升清水,加盖烧煮,待蚕豆将熟时,再把切成长方块的冬瓜和盐一道入锅,冬瓜烧熟即可。

用法:食用。

主治:头痛、中暑头晕。

海带冬瓜豆瓣汤的做法

海带营养分析

营养成分:每100克鲜海带中,含水分94.4克,蛋白质1.1克,。脂肪O.1克,灰分2.2克,碳水化合物2.1克,粗纤维O.5克,钙24:毫克,钾222毫克,钠107.6毫克,镁6l毫克,磷29毫克?铁3.3毫克,锰1.47毫克,锌0.66毫克,硒4.9微克,胡萝卜素O.56毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素O.1毫克,碘340毫克,尼克酸O.8毫克。

药用功效:海带表面的甘露醇,具有降压、利尿、消肿等功效,可治疗脑水肿、肾功能衰退、急性青光眼等症。海带内的褐藻酸钠和纤维素,能刺激肠道蠕动,调理肠道功能,帮助消化,可防止大便秘结。

饮食禁忌:海带表面含有甘露醇和碘乙酸,如浸泡数小时,可损失80%以上。因此,宜现洗现吃,轻轻洗去泥沙即可,不可用力搓或久洗。海带性凉而滑润,故脾胃虚寒者不宜多食。

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜海带冬瓜食谱

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

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