洋葱炒肉丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-01-05 01:00:12

菜系及功效:感冒食谱

洋葱炒肉丝

原料:洋葱300克,精肉200克,淀粉10克,葱花10克,姜丝lO克,精盐1克,味精1克,酱油5克,植物油20克。

洋葱炒肉丝的做法

将洋葱猪肉洗净切细丝,略加生粉拌入肉丝内;锅烧热,将油入锅,下肉丝爆炒断生后,盛盘中待用。洋葱入油锅中煸出香味后,下肉丝,翻炒片刻,酌加调味品,待洋葱九成熟时,即可起锅。

用法:食用。

洋葱炒肉丝的做法

主治:脾胃虚寒证、阳虚感冒。

洋葱营养分析

营养成分:每100克洋葱头中含水分88.2克,蛋白质1.4克,脂肪0.2克,灰分0.5克,碳水化合物6.1克,粗纤维O.9克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.03毫克,抗坏血酸8毫克,钙24毫克钾147毫克,钠4.4毫克,镁15毫克,磷39毫克,铁0.8毫克,锰O.14毫克,锌O.23毫克,铜O.05毫克,硒0.92微克,尼克酸0.3毫克。

药用功效:清热解毒,化淤通络,健脾和胃,温中散寒,行气消食。主治食欲不振、食积腹胀、创伤溃疡、滴虫性阴道炎、伤风感冒高血压高血脂糖尿病、抗癌。

饮食禁忌:洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,眼病患者不易食用,多食目易视物不清,或发其他眼病。洋葱辛温,热病患者及热病后应慎食。

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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

关键词:洋葱肉丝洋葱食谱

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