山白菜炒羊肝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-12-30 22:37:55

菜系及功能:夜盲症食谱

山白菜炒羊肝

原料:山白菜300克,羊肝150克,葱花10克,姜末10克,料酒7克,精盐1.5克,味精O.3克,食用油30克。

山白菜炒羊肝的做法

将山白菜洗净切段,羊肝切成条状,锅烧热加入食用油入羊肝煸炒一分钟,再加酱油、葱花:姜末煸炒,放入料酒、味精、精盐,炒至羊肝熟为度,投入山白菜,炒至入味装盘备用。

用法:食用。

主治:夜盲症、眼目昏花。

山白菜炒羊肝的做法

山白菜营养分析

营养成分:每100克山白菜中,含水分76克,蛋白质2.8克,粗纤维2.8克,胡萝卜素4.69毫克,尼克酸0.8毫克,维生素c28毫克。

药用功效:清热解毒,活血化淤,止痛。主治咽痛、头痛、毒蛇咬伤、跌打损伤、风湿关节痛

饮食禁忌:山白菜凉拌不可食之过量,易引起腹泻;脾胃虚寒便溏者慎食,大便秘结者常服有益

美食城网站小提示

羊肝和枸杞能一起吃:羊肝配以构杞食用,有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症,以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。  

榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食,有利于促进身体健康。

关键词:山白菜

羊肝营养价值

羊肝营养价值:1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和......[更多]

山白菜炒羊肝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过山白菜炒羊肝的人还喜欢看...