凉拌豆瓣菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-12-30 22:33:12

菜系及功能:美容食谱

凉拌豆瓣菜

组成:豆瓣菜250克,蒜泥10克。

凉拌豆瓣菜的做法

将豆瓣菜去杂质洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水分,切碎,放入盘内,加入酱油、味精、蒜泥、麻油拌匀即成。

用法:食用。

主治:防病、泽肤美容。

豆瓣菜营养分析

营养成分:每lOO克豆瓣菜鲜嫩茎叶中,含水分78克,蛋白质2.5克,脂肪0。3克,碳水化合物13克,粗纤维5.4克,灰分1.3克,胡萝卜素5.43毫克,维生素Bi0.94毫克,维生素c118毫克,钙298毫克,磷43毫克。

药用功效:补脾益肠,清热解毒,润肠通便,利尿消肿,理气止痛。主治虚劳、便秘胃炎、疔疮肿毒、体弱浮肿。

饮食禁忌:豆瓣菜性甘,平,滑,无毒。人肝、脾、肾。大便溏泄者慎食

关键词:豆瓣菜凉拌菜菜谱

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

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