蜜汁酱萝卜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-12-26 22:07:29

蜜汁酱萝卜

特点:色泽酱褐,口感爽脆,甜香宜人。

主料:白萝卜1000克。

调料:白糖250克,生抽50克,麻油20克,老抽25克。

制法过程

(1)白萝卜去皮,洗净,顺长切成4瓣,再横刀切成夹刀片,放进盆中,加入白糖(150克)拌匀,腌制约6小时后,滗去汁水。

(2)腌好的萝卜中再加入生抽、老抽、麻油及剩余的白糖,加盖腌约3小时,装盘即可。

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关键词:萝卜蜜汁菜菜谱

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