芝麻拌芹菜
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2010-11-27 07:49:05
芝麻拌芹菜主料：芹菜500克。
配料：自芝麻10克，金针菇100克。
调料：精盐7克，麻油5克，白糖15克，胡椒粉2克。
芝麻拌芹菜的做法
(1)芝麻去除杂质，漂洗干净，沥干水分，炒熟待用。
(2)金针菇去除根部，洗净后，用热水烫一下，切成两半。
(3)芹菜择去叶和根，洗净，切成l厘米长的段，放入沸水锅中汆一下，立即捞出，用冷开水冲凉待用。
(4)芹菜沥干水分，放入切好的金针菇，加入精盐、胡椒粉、白糖，淋上麻油，撒上芝麻，拌匀即成。
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