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黑豆的功效与作用

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-11-20 04:49:50

黑豆,为大豆(黄豆)之色黑者。属豆科植物。药用有加工的大豆卷、黑豆衣等。一种野黑豆,又名马料豆,药用效果更佳。性味:甘、平,无毒。

成分:脂肪,蛋白质,糖类,黑色素,维生素B,、菸酸。

功效:调中下气,利水解毒。豆卷可解表解热,黑豆衣(豆子皮)用作滋养止汗药。

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