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莲藕的功效

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-11-20 04:47:26

莲的各部分名称不同,都可供药用。莲的柄名荷梗;叶名荷叶及荷叶蒂;荷花蕊名莲须;果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子;莲子中的胚芽名莲心;莲的地下茎名藕(药用藕节),都作药用。

性味:甘、平、涩,无毒。

成分:荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂粟碱、前荷叶碱、槲皮素、荷叶黄酮甙。荷梗含莲碱、原荷叶碱等多种生物碱,树脂,鞣质。荷花含木犀草甙、异槲皮甙、山柰酚、山柰酚_3一半乳糖、葡萄糖甙、山柰酚_3一二葡萄糖甙等多种黄酮类。莲心含莲心碱、异莲心碱、正莲心碱、荷叶碱等多种生物碱及木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。莲须含生物碱、黄酮类。莲子含淀粉、蛋白质、脂肪、天门冬素及蜜三糖。藕含淀粉、鞣质、维生素B及维生素C。

功效:莲子为滋养食品,有镇静安神之效。莲心则有降血压和强心作用。莲须为收敛性镇静药。藕节是著名止血药。莲蓬、荷叶、荷梗都有止血、止泻的功能。

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