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冰糖肘子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-10-11 23:48:07

菜系及功效:菜谱大全

冰糖肘子的做法

冰糖肘子原料 猪肘子800克,葱15克,姜15克调料 老抽15ml,生抽60ml,冰糖60克,盐10克。

冰糖肘子的做法

1,猪肘一个洗净,最好选择新鲜的,黑皮的猪会比较香

冰糖肘子的做法

2,用一根长绳将猪肘扎成筒状,这样煮的时候不会列开,同时煮好后,容易切成形状。

3,将猪肘放冷水中,煮开,并将水弃之不用。

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