切达奶酪酥饼干

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-10-10 23:48:07

切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一,质地较软,颜色从白色到浅黄不等,味道也因为储藏时间长短而不同,有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。

切达奶酪酥饼干

切达奶酪是一种原制奶酪,或称为天然奶酪。一般说来,10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪,所以说奶酪是牛奶的精华。以下是参考分量和制作步骤:方子来自君之

切达奶酪酥饼干

切达奶酪酥饼干

(参考分量:24块)

配料:

低筋面粉135克,切达奶酪片(cheddar cheese)90克,

黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克

表面装饰及调味:鸡蛋适量,纯巴马奶酪粉适量

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