广东烤鸭

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-09-13 23:48:07

菜名:广东烤鸭

菜系及功效:粤菜菜谱

广东烤鸭原料:嫩鸭1只,精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许,溶化白脱油100克,蔬菜香料500克,配菜用应时素菜适量。

广东烤鸭的做法

广东烤鸭的做法

1、将嫩鸭洗净后沥干,用精盐和胡椒粉涂抹一遍后,烹上黄酒和辣酱油,再浇上溶化白脱油,将蔬菜香油切成碎块后撒上,加入少许清水;

2、进入烤炉内,烤至金黄色并熟透时取出,切成大块后装入盆内,浇上烤剩的油汁,边上配放一些应时素菜后

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鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所

关键词:烤鸭烤鸭食谱

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广东烤鸭的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-07-11 08:12:19 美食城手机网友
[随意吐槽]今天做了,超级好吃
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2016-05-27 05:05:59 美食城手机网友
看着就流口水
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2013-07-18 05:07:12 美食城手机网友
光是的烧鸭、烧鸡、烧肉都是我的最爱!
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2011-03-23 14:03:11 美食城手机网友
我还没尝过呢
回复 支持9