玫瑰粽

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-09-11 23:48:07

玫瑰粽原料:江米500克,红枣250克,玫瑰25克,淀粉少许,鲜苇叶、马连草各适量。

玫瑰粽的做法

(1)将江米淘洗干净,放入盆中浸泡4个小时;鲜苇叶用清水洗净,放入开水锅中煮一下,捞出晾凉。

(2)取2张鲜苇叶,折叠成角,放入江米25克,红枣(切片)10克,包成四角形粽子。

(3)锅置火上,加适量清水,下入粽子,用旺火煮熟后,用凉水拔凉,剥去叶,放于盘中。

(4)另取锅置于火上,加适量清水及白糖、蜂蜜、玫瑰烧沸,勾流水芡,起锅浇在粽子上即可。

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