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辣白菜锅

□ 作者:知味人生 ‖ 来源:知味人生美食博客    2010-09-09 23:48:07

菜系及功效:菜谱大全

辣白菜锅原料:辣白菜及汤汁,洋葱,五花肉,嫩豆腐,金针菇,各色丸子

辣白菜锅的做法

辣白菜锅的做法

P1:食材处理一下,洋葱切块,辣白菜切宽一点的丝,五花肉切薄片,金针菇切掉根部,撕一撕。

P2:锅中烧一点油,放洋葱略略翻炒,下五花肉翻炒变色。

辣白菜锅的做法

P3:放辣白菜下锅同炒一会儿。

P4:换砂锅,辣白菜和洋葱垫底,加辣白菜汤汁。

注入热水,试下味道,然后随自己喜好调味,汤汁有咸味,也可不加盐。

烧开汤汁后铺上丸子,金针菇,嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。

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