火腿鲜菇披萨

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-09-05 23:48:07

披萨的口味有很多,所以披萨酱做法也有很多种。

 我们最常见的就是用番茄为主料做出的酸味的红酱。

披萨酱主宰着披萨主要的口味倾向,是披萨必不可少的调料。

别看披萨上面的食材厚厚的堆积着,味道主要靠隐藏在这些食材下面的那一层披萨酱。

披萨是比较容易上手的一款西餐,其实是西式简餐,宽泛一点可以算面包的范畴。

自己做,不但放心,省钱,而且料足,味道更不必某些店卖的差。

做得多了就发现,这个行当真是暴利。

火腿鲜菇披萨

还是自己动手,丰衣足食的好。

铺在披萨上的食材选择也非常自由,喜欢的东西基本上都可以往上铺,水分流失的不快的食材都可以。

披萨对老外来说,就跟我们对馅饼的感觉一样普通。

我这次从冰箱里搜罗出来一些火腿,牛排菇,青椒和冻的甜玉米粒。

这些就行,我的披萨我做主。虽然料并不丰富,但一样能做出美味的披萨。

不管是简单的两三种普通食材,还是不常见到的豪华食材,都可以做,繁简由人。

希望朋友们举一反三,做出自己喜欢配料的披萨来:)

帖子里有无敌详解的基础披萨酱做法,有了它,大部分的披萨都可以用。

火腿鲜菇披萨

制作步骤:

P1:面皮材料:高筋面粉200g,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适量。

P2:披萨酱材料:番茄3个,洋葱半个,黄油20g,披萨草1勺,罗勒1勺。

P3:披萨馅料:尖椒,甜玉米粒,火腿,牛排骨,马苏里拉奶酪。

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